Febrero en Córdoba es sinónimo de festivales, y uno de los más esperados es la Fiesta Nacional del Cordero Serrano en Tanti. Este evento, que celebra la cultura y la gastronomía local, se ha convertido en una cita ineludible para turistas y cordobeses por igual.
Una fiesta para los sentidos
La Fiesta del Cordero Serrano, que este año celebra su 13ª edición, ofrece una experiencia completa que combina sabores auténticos con música en vivo. El evento se llevará a cabo el sábado 8 de febrero en el Anfiteatro Municipal Solar de Piedra, un escenario natural que realza la belleza del entorno serrano.
Desde las 20:00 horas, los asistentes podrán deleitarse con una amplia variedad de platos tradicionales, donde el cordero, por supuesto, es el protagonista indiscutible. El clásico cordero a la estaca, cocinado lentamente a la brasa, es una de las opciones más populares. Pero la oferta gastronómica no se limita a esta delicia: empanadas árabes, estofados, cordero al disco y la tradicional chanfaina son solo algunas de las exquisiteces que se podrán degustar.
Música para todos los gustos
La música en vivo es otro de los pilares de la Fiesta del Cordero Serrano. Este año, la grilla de artistas incluye a reconocidos nombres del folclore cordobés como Los Manseros Santiagueños, con su larga trayectoria y sus canciones que evocan la tradición del campo argentino. También se presentarán Los Villanos del Pentagrama, una agrupación que fusiona el folclore con ritmos modernos, y Agustín Castillo, un joven talento que promete conquistar al público con su voz y su carisma.
Completan la programación Jugares, Los Soñadores y Jolgorio, artistas locales que aportarán su energía y su pasión por la música popular. La combinación de estos talentos asegura una noche llena de alegría y baile para todos los presentes.
Información práctica para los visitantes
Para aquellos que deseen asistir a la Fiesta Nacional del Cordero Serrano, las entradas anticipadas tienen un valor de $7.000 y se pueden adquirir hasta el jueves 6 de febrero en la Municipalidad de Tanti, la Oficina de Turismo Ruta 28 y la Oficina de Cable de las Sierras. Se recomienda comprar las entradas con anticipación, ya que el evento suele tener una gran convocatoria.
Tanti, ubicada en el corazón del Valle de Punilla, ofrece una amplia gama de opciones de alojamiento para quienes deseen pasar la noche en la localidad. Desde hoteles y cabañas hasta campings y casas de alquiler, hay alternativas para todos los gustos y presupuestos. Además de la fiesta, Tanti cuenta con atractivos turísticos como el Dique La Quebrada, ideal para la práctica de deportes acuáticos, y senderos para realizar trekking y disfrutar de la naturaleza serrana.
Para llegar a Tanti desde Córdoba Capital, se puede tomar la Ruta Nacional 20 y luego la Ruta Provincial E-98. El trayecto es de aproximadamente 50 kilómetros y se puede realizar en auto o en autobús. También existen servicios de transporte especiales que se organizan para el evento.
Se recomienda a los asistentes llevar ropa cómoda y abrigada, ya que las noches en las sierras cordobesas pueden ser frescas. También es importante mantenerse hidratado, especialmente si se consume alcohol. La Fiesta del Cordero Serrano cuenta con un servicio de seguridad y asistencia médica para garantizar el bienestar de todos los participantes.
El cordero serrano: un producto con identidad
El cordero serrano es un producto emblemático de la gastronomía cordobesa. Su carne, tierna y sabrosa, se caracteriza por su bajo contenido en grasa y su alto valor nutritivo. Criado en las sierras de Córdoba, en un entorno natural y con una alimentación a base de pasturas, el cordero serrano adquiere un sabor único que lo diferencia de otras carnes.
La Fiesta Nacional del Cordero Serrano no solo es una celebración gastronómica y musical, sino también un homenaje a los productores locales que se dedican a la crianza de este animal. El evento promueve el consumo de productos regionales y el desarrollo económico de la comunidad.
En resumen, la Fiesta Nacional del Cordero Serrano en Tanti es una experiencia imperdible para quienes deseen disfrutar de la auténtica cultura cordobesa. La combinación de sabores tradicionales, música en vivo y un entorno natural privilegiado hacen de este evento una opción ideal para una escapada de fin de semana.
