La Navidad es una época de alegría, unión familiar y, por qué no, de deliciosos banquetes. Sin embargo, la inflación y el costo de vida en Argentina pueden convertir la cena navideña en un desafío para el bolsillo. Para que puedas disfrutar al máximo estas fiestas sin sacrificar el sabor y la tradición, hemos preparado tres menús navideños ‘bien argentos’, económicos y fáciles de preparar.
Menú 1: Clásico y Económico
Este menú se centra en los platos tradicionales argentinos, adaptándolos para que sean accesibles para todos los bolsillos. Se priorizan ingredientes de estación y recetas sencillas, que no requieren de técnicas culinarias complejas.
Plato principal: Asado al disco con chimichurri
Un asado al disco es un clásico argentino que puede ser muy económico si se utiliza carne de menor precio, como falda o matambre. El chimichurri, una salsa casera simple y sabrosa, le agrega un toque especial.
Sugerencia: Puedes completar el asado con chorizos o morcillas, según tu presupuesto y preferencias.
Guarnición: Ensalada criolla
Una fresca y sencilla ensalada criolla, con tomate, cebolla, morrón y ají, es la guarnición perfecta para acompañar el asado. Puedes agregarle un toque de perejil y cilantro picado para un sabor más intenso.
Postre: Pan dulce casero o budín de pan
Para el postre, puedes optar por preparar un clásico pan dulce casero, o bien, un budín de pan más sencillo y económico. Ambas opciones son fáciles de preparar y se adaptan bien a los presupuestos ajustados. Puedes hacer un pan dulce más pequeño para que rinda para toda la familia
Menú 2: Navidad al horno
Si prefieres una opción más cómoda y sin tener que estar pendiente de la parrilla, este menú te propone un rico y práctico asado al horno, ideal para disfrutar en familia y mantener un ambiente cálido y relajado en la casa.
Plato principal: Pollo al horno con papas y batatas
Un pollo entero al horno con papas y batatas es una opción nutritiva y económica. Condimenta el pollo con hierbas frescas (romero, tomillo) y ajo, y rocíalo con un poco de aceite de oliva. Acompaña con papas y batatas previamente cortadas, para que se cocinen junto al pollo.
Guarnición: Puré de calabaza
Un rico puré de calabaza, casero y fácil de preparar, es una guarnición ideal para esta comida. Puedes añadirle leche, manteca o queso crema (opcional), para una textura más cremosa.
Postre: Fruta fresca con crema
Una opción refrescante y económica para el postre es un mix de fruta fresca (sandía, melón, duraznos, etc.) con una simple crema batida o un yogurt griego.
Menú 3: Para los amantes de la pasta
La pasta es una opción excelente para quienes buscan un menú navideño rico, abundante y económico. Se puede preparar con anticipación y permite diferentes combinaciones de ingredientes, lo cual es fundamental para evitar gastos extras.
Plato principal: Sorrentinos con salsa boloñesa
Los sorrentinos rellenos de queso son económicos y se pueden encontrar congelados en cualquier supermercado. La salsa boloñesa casera es un clásico que agrega sabor y valor agregado a cualquier comida.
Sugerencia: Para hacerlo más completo, puedes añadirle carne picada a la salsa boloñesa.
Guarnición: Ensalada mixta
Una sencilla ensalada mixta con lechuga, tomate y zanahoria rallada, acompaña perfectamente a la pasta.
Postre: Helado artesanal o flan
Para el postre puedes optar por un helado artesanal, más barato que comprar varios potes de helado de marcas premium o preparar un flan casero, utilizando ingredientes de precio asequible.
Consejos adicionales para una Navidad económica
Para ahorrar aún más en la cena de Navidad, te recomendamos comprar los ingredientes con anticipación, aprovechar las ofertas de los supermercados y planificar el menú con cuidado. Comprar productos de estación suele ser significativamente más barato.
Otra recomendación fundamental es involucrar a la familia en la preparación de la comida. Cocinar juntos es una manera divertida de compartir momentos y ahorrar en costos de personal.
Recuerda que la Navidad se trata de compartir y disfrutar de la compañía de quienes amamos. La calidad de la comida es importante, pero no debe superar la alegría de estar juntos.
Finalmente, recuerda que puedes adaptar estos menús a tus necesidades y preferencias. Lo importante es que puedas disfrutar de una Navidad deliciosa y, sobre todo, memorable sin que el costo afecte la calidad de la celebración.
