Un grupo de destacados investigadores españoles en bienestar animal, especializados en biología de peces, ha emitido una carta conjunta en la que defienden la importancia del bienestar en la acuicultura y se comprometen a combatir la desinformación que circula en torno a esta industria crucial para la alimentación mundial. La carta, respaldada por Acuicultura de España, destaca la creciente concienciación sobre el bienestar animal en el sector acuícola español y la necesidad de una colaboración activa entre científicos, productores, administración y ONGs para garantizar prácticas sostenibles y éticas.
El compromiso del sector acuícola español con el bienestar animal
Los investigadores firmantes, provenientes de prestigiosas universidades y centros de investigación como el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA-CSIC), la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), la Universidad de Cádiz (UCA), la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), entre otros, afirman que “las empresas y asociaciones del sector acuícola español son particularmente conscientes de la relevancia del bienestar de sus animales”. Esta afirmación se sustenta en la publicación reciente de diversas Guías de bienestar de los peces en la acuicultura española, que reflejan el compromiso del sector con la mejora continua de las prácticas de crianza.
Además, la carta subraya la importancia de la colaboración entre los diferentes actores involucrados en la acuicultura: “Ya se han dado pasos relevantes de colaboración entre los diversos agentes que componen el sector acuícola español (administración, asociación de productores, científicos y ONGs) para la promoción del bienestar en los peces de crianza”. Esta colaboración multidisciplinar se considera esencial para abordar los desafíos del sector y promover prácticas que prioricen el bienestar animal.
Investigación científica: la base para un bienestar animal efectivo
La carta conjunta también destaca el “alto potencial investigador existente en España en el área de la acuicultura”, con expertos de reconocido prestigio internacional que participan en proyectos de investigación nacionales y europeos como PISCIBIEN, WELLSTUN e IGNITION. Estos proyectos se centran en diversos aspectos del bienestar de los peces, desde la nutrición y el crecimiento hasta la salud y la reproducción, proporcionando una base científica sólida para la toma de decisiones en el sector.
Asimismo, los investigadores españoles han sido seleccionados para coordinar el Centro de Referencia Europeo para el Bienestar de los Animales Acuáticos, lo que demuestra el liderazgo de España en este campo. Esta posición permitirá a los científicos españoles colaborar con expertos de otros países europeos para desarrollar e implementar las mejores prácticas en bienestar animal en la acuicultura.
Combatir la desinformación: un desafío crucial para la acuicultura sostenible
Los investigadores expresan su preocupación por la difusión de “noticias falsas o sesgadas” que, según afirman, buscan dañar la reputación del sector acuícola y obstaculizar su desarrollo sostenible. En este sentido, se comprometen a ser “un punto de referencia experto, consistente y fiable al servicio de la sociedad”, ayudando a los productores a evaluar y mejorar sus prácticas y a contrarrestar la desinformación con datos científicos rigurosos.
La lucha contra la desinformación es crucial para garantizar la viabilidad de la acuicultura, un sector que desempeña un papel fundamental en la seguridad alimentaria mundial. La creciente demanda de productos del mar, junto con la necesidad de reducir la presión sobre las poblaciones de peces salvajes, hace que la acuicultura sea una alternativa sostenible y necesaria. Sin embargo, la desinformación puede generar desconfianza en los consumidores y afectar negativamente la imagen del sector.
Un futuro prometedor para el bienestar animal en la acuicultura
Los investigadores concluyen su carta con un mensaje de optimismo, afirmando que estamos en un momento crucial para dar un “salto cualitativo en el bienestar de los peces y otros animales acuáticos de crianza”. Se comprometen a “perseguir esta mejora a través de la investigación científica y la aplicación de sus resultados”, trabajando en conjunto con el sector acuícola para garantizar un futuro sostenible y ético para la producción de alimentos.
La carta conjunta de los investigadores españoles en bienestar animal representa un paso importante en la consolidación de una acuicultura responsable y comprometida con el bienestar de los peces. Su llamado a la colaboración y a la lucha contra la desinformación es fundamental para asegurar el desarrollo sostenible de este sector clave para la alimentación mundial.
En un contexto global marcado por la creciente preocupación por el bienestar animal y la sostenibilidad alimentaria, la iniciativa de los científicos españoles sirve como ejemplo para otros países y para la industria acuícola en su conjunto. Su compromiso con la investigación científica, la transparencia y el diálogo constructivo sienta las bases para un futuro en el que la producción de alimentos se realice de manera ética y respetuosa con los animales.
La acuicultura, como sector productor de alimentos, tiene la responsabilidad de asegurar el bienestar de los animales bajo su cuidado. La iniciativa de los científicos españoles, junto con la colaboración del sector acuícola, demuestra un compromiso real con esta responsabilidad y un paso adelante hacia una producción más sostenible y ética.
